Diyarbakır Ciğeri Tescillendi, Sakatat İddiası Tartışma Yarattı

Diyarbakır’da Ciğer Karışıklığı! Türk Patent Kurumu Duruma El Koydu

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odasının talebi üzerine Türk Patent Kurumu, Diyarbakır ciğerini coğrafi işaret olarak tescilledi. Ancak, bazı işletmelerin ciğer karıştırdığı iddiası gündemi sarsarken, işletmeciler durumu ustaların dikkatsizliği olarak açıkladı.

Kadim Diyarbakır şehri, birçok lezzetiyle meşhur. Ancak son denetim raporlarında, ciğer içerisine sakatat karıştırıldığı iddiaları ortaya atıldı. Ciğer işletmecileri ise bu durumun ustaların dikkatsizliği sonucu ortaya çıktığını savundu. Bir kebap işletmesi sahibi olan Nizam Erdi, hiçbir esnafın böyle bir şey yapmayacağını belirtti. Erdi, “Ustalar bazen dikkatsiz olabiliyor. Etin işlendiği bıçak ile sakatatın ayrı olması gerektiğini ancak ustaların dikkatsizliğinin bu tür karışıklıklara yol açtığını” ifade etti.

Erdi, denetimlerde yüzdelik oranların belirtilmediğini, belirtilmesi durumunda durumun daha net anlaşılacağını söyledi. Ayrıca, kuzu ve dana ciğerinin farkının ise kolaylıkla anlaşılabileceğini vurgulayan Erdi, “Kuzu ciğeri daha yumuşak olurken, dana ciğeri ise sert ve siyah renklidir” şeklinde konuştu. – DİYARBAKIR

Related Posts

Türkiye Kültür Yolu Festivali ile Erzurum marka şehir yolunda

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye’nin yedi bölgesinde, yirmi şehirde gerçekleştirilen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin en eşsiz duraklarından biri olan Erzurum, dokuz gün boyunca kültür, sanat ve tarihle parlayacak.

Çocuk eşofmanında gizli tehlike! Raf ve depodaki tüm stoklar toplatılıyor

Ticaret Bakanlığı, “Alya” markalı çocuk eşofman takımında boğulma riski taşıyan kordon ipi tespit etti. Ürünün satışını yasakladı, raf ve depolardaki tüm stokların toplatılmasına karar verdi.

Balıkesir’deki 6.1’lik depremin bilançosu: 729 binada 1036 bağımsız bölüm ağır hasarlı

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Balıkesir Sındırgı’da meydana gelen 6.1 büyüklüğündeki depremin ardından hasar tespit çalışmalarının sonuçlarını paylaştı. Bakan Kurum, “Balıkesir ve Manisa’da toplam 729 binadaki bin 36 bağımsız bölüm ağır hasarlı veya yıkık olarak tespit edildi” dedi.

Anfield’da hüzünlü gece: Muhammed Salah hüngür hüngür ağladı

İngiltere Premier Lig’de son şampiyon Liverpool, sezonun açılış maçında Bournemouth’u 4-2 mağlup etti. Maç sonunda Liverpool taraftarları geçtiğimiz ay trafik kazasında hayatını kaybeden yıldız futbolcuları Diego Jota tezahüratı yaparken Salah gözyaşlarına hakim olamadı.

1 milyon Suriyeli geri döndü, 2.5 milyon kaldı

Esad devrildikten sonra geri gidenlerin sayısı 9 ayda 411 bine ulaştı. Son 9 yılda 1 milyon 151 bin Suriyeli ‘gönüllü’ olarak dönmüş oldu.

Bir Kapki vakası daha: İtirafçı Adem Gültekin’in avukatı Seyhan’dan, Keleş’e ahlaksız teklif iddiası!

CHP lideri Özgür Özel, geçtiğimiz günlerde, AKP’li Av. Mücahit Birinci’nin İstanbul Büyükşehir Belediyesine (İBB) yönelik yürütülen yolsuzluk soruşturması kapsamında tutuklu bulunan iş insanı Murat Kapki’den “siyasi nüfuzunu kullanmak suretiyle menfaat temin etmeyi teklif ettiği” iddiasını gündeme getirmişti. İktidara yakın bir basın kuruluşunun dün yaptığı bir habere yönelik suç duyurusunda bulunan İBB Spor Kulübü Başkanı Fatih Keleş’in iddiaları dudak uçuklatacak cinsten. “İkinci bir Kapki vakası mı var” sorusunu akıllara getiren ifadelere göre İBB soruşturmaları kapsamında gözaltına alınarak tutuklanan, itirafçı olarak adli kontrolle tahliye edilen Adem Gültekin’in avukatı Recep Seyhan, Keleş’e itirafçı olması yönünde baskı yaparak tehdit etti.